本文係原理說明同做法清單,非實測數據;引用嘅數字已標來源同日期。
如果你間餐廳個 menu 只係一張相或者純圖片 PDF,多數 AI 搜尋同爬蟲讀唔到入面嘅字,佢哋唔知你賣乜、幾錢,答客人問題時只會靠第三方資料或者估。 解決方法唔複雜:加一頁文字版 menu,再同 Google 商家、結構化資料對齊。
點解掃描菜單、圖片 PDF,AI 讀唔到?
因為網頁入面嘅一張圖,對機器嚟講只係一個圖片檔。爬蟲讀 HTML 文字;圖入面嗰啲字,要靠額外嘅文字辨識(OCR)先認到,而且唔係每個引擎、每次抓取都會做。
幾種常見 menu 格式,機器讀得幾多:
| menu 形式 | 機器讀到乜 |
|---|---|
| 手機影嘅菜單相(JPG / PNG) | 得檔名,字讀唔到 |
| 設計公司輸出嘅 PDF,但每頁其實係一張圖 | 同相一樣,冇文字層 |
| 有文字層嘅 PDF | 讀得到,但冇標題結構、價錢同菜式容易錯位 |
| 只喺社交平台限時動態 / 精選出現 | 冇獨立網址,爬蟲好難穩定抓到 |
| 一頁 HTML 文字 menu | 讀得最準 |
自己快測:喺 PDF 或圖上面試吓用滑鼠框選一個字、再貼落記事簿。貼唔到字,即係冇文字層,機器大概率都讀唔到。
AI 讀唔到 menu,會點樣答你間餐廳?
AI 唔係答「我唔知」就收工。佢通常會用手上有嘅資料補:第三方食評、旅遊網站、舊文章、同類餐廳嘅常見價位。結果可能係:
- 價錢過時或者錯:引用一年前嘅食評價錢,或者靠「呢類餐廳通常幾錢」推算。
- 菜式張冠李戴:將同區同菜系另一間嘅招牌菜講成你嘅。
- 漏咗你嘅特色:素食、無麩質、套餐、兒童餐等條件冇資料,客人問「有冇素食選擇」就唔會揀你。
- 乾脆唔提你:AI 敢唔敢推薦,視乎有冇夠具體嘅資料,menu 係最基本嗰份。
以上係機制推論。Webka 2026-08-22 公開測試(50 條廣東話問題,含 10 條餐飲推薦題,詳見香港 50 條問題問 4 個 AI 引擎)見到:30 條推薦類問題入面,ChatGPT 有俾具體港元價錢嘅比例得 20%,DeepSeek 63%、Gemini 47%、Perplexity 40%。即係好多時候 AI 答「邊間好」,本身就未必講價;而當佢講,價錢從邊度嚟,餐廳自己好難控制——除非你擺一份機器讀得到嘅官方版本。
同一次測試,Perplexity 50 條問題引用 U Food 8 次;餐飲題主要引用媒體推介文(詳見引用源排行榜)。意思係:你唔寫,第三方就替你寫。
餐廳老闆可以點做?四步
1. 開一頁文字版 menu(最重要)
一個獨立網址,例如 你的網站/menu。內容用 HTML 文字,唔係嵌入圖片:
- 菜式名、簡短描述(材料、做法、辣度)
- 價錢(寫清楚係港元、有冇加一服務費)
- 分類標題(前菜 / 主菜 / 飲品 / 套餐),每類用清晰 H2
- 素食、含花生、含海鮮等標示用文字寫
- 圖片照放,但每張配 alt 文字,而且唔取代文字
想保留靚 PDF 俾客下載都得,但文字版要係主角。
2. 價錢用區間,同寫明更新日期
菜單價錢常常變。如果唔想日日改,頁面可寫「主菜約 HK$XX–XX,最後更新 YYYY-MM-DD」,另外逐項列實價。AI 同客人都睇得到你幾時最後確認過。
3. 加 Restaurant + Menu 結構化資料(schema)
用 schema.org 嘅 Restaurant 配 hasMenu、Menu、MenuSection、MenuItem,價錢用 Offer 寫 price 同 priceCurrency: "HKD"。簡化範例:
{
"@context": "https://schema.org",
"@type": "Restaurant",
"name": "餐廳名稱",
"servesCuisine": "菜系",
"priceRange": "$",
"hasMenu": {
"@type": "Menu",
"url": "https://example.com/menu",
"hasMenuSection": [{
"@type": "MenuSection",
"name": "主菜",
"hasMenuItem": [{
"@type": "MenuItem",
"name": "菜式名",
"description": "簡短描述",
"offers": { "@type": "Offer", "price": "000", "priceCurrency": "HKD" }
}]
}]
}
}要留意:結構化資料係幫機器讀得準,唔保證搜尋結果一定顯示特別樣式,亦唔保證 AI 一定引用。寫法細節見 JSON-LD Schema 教學。
4. Google 商家資料同你嘅 menu 對齊
登入 Google 商家後台,檢查菜單 / 菜式欄位(實際欄位名稱以你後台顯示為準):menu 連結指去第 1 步嘅文字頁,而唔係一張圖;營業時間、電話同網站一致。OpenRice 等平台亦要同步,免得不同來源價錢打架。整體做法見餐廳 AI 搜尋曝光做法,行業頁見餐廳酒吧。
5 分鐘自查清單
- ☐ 手機開你個網站,搵到 menu 嘅位置,點入去係文字定係圖?(1 分鐘)
- ☐ 係 PDF 嘅話,框選一個字再貼去記事簿,貼唔貼到?(30 秒)
- ☐ 瀏覽器右鍵「檢視網頁原始碼」,搜尋一個菜式名,搵唔搵到?搵唔到即係字喺圖入面。(1 分鐘)
- ☐ Google 商家嘅 menu 連結,指去邊?有冇死鏈?(1 分鐘)
- ☐ 網上其他平台(OpenRice、社交平台)嘅價錢,同官方 menu 一樣嗎?(1 分鐘)
- ☐ menu 頁有冇標明最後更新日期?(30 秒)
三項或以上唔合格,先做第 1 步。
常見問題
我間舖冇網站,淨係用社交平台,點算?
最低限度做一頁簡單文字 menu(用網站建置工具或者 Google 商家嘅菜單欄位逐項輸入都得),令 AI 同爬蟲有一個穩定、讀得到嘅官方來源。
PDF 一定要唔用?
唔使。PDF 可以保留俾客下載,但要確保有文字層,同時另有一頁 HTML 文字版。
改完幾耐 AI 會答啱?
視乎各引擎幾時重新抓取你嘅頁面,冇固定時間,亦冇人可以保證。做法係令正確資料先擺好,之後定期問 AI 查返自己間舖(Gemini、ChatGPT 等)。
想知五引擎(ChatGPT、Gemini、Claude、DeepSeek、Perplexity)而家點講你間餐廳,可以去 診斷 輸入網址,約 1–2 分鐘睇到結果。